Ответ на вопрос от 10 августа 2022 года № 750131

 Здравствуйте, благодарим Вас за обращение.

 В рамках Правил субсидирования по возмещению части расходов, понесенных субъектом агропромышленного комплекса, при инвестиционных вложениях, утвержденных приказом и.о. Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 23 июля 2018 года № 317 предусмотрен паспорт проекта № 15 «Создание и расширение объектов для производства мяса птицы мощностью от 20 тысяч тонн в год» (далее - Паспорт проекта).

 Производство мяса птицы осуществляется путем откорма поголовья до необходимого возраста и веса птицы. Основным уровнем измерения производственной деятельности птицефабрик является показатель производства мяса птицы в убойном весе (без перьев, головы, лап, внутренних органов и т.д.).

 Забой птицы осуществляется непосредственно в убойном цехе на производственном объекте для использования мяса для продажи мяса птицы в убойном весе заготовительным организациям, перерабатывающим предприятиям, через сеть общественного питания (столовые, рестораны, кафе), торговую сеть, включая рынки, а также на экспорт.

 Соответственно, согласно Паспорта проекта показатель производственной мощности птицефабрик измеряется в убойном весе.

 По данным статистики по итогам 2021 года выход убойной массы птицы, забитого на убой в живом весе в сельхозпредприятиях составил 79,7%.